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长寿沙田柚

    长寿沙田柚产于四川长寿。长寿沙田柚“源于沙田,而优于沙田”。沙田柚,原产于广西容县沙田村,约在100  年前,长寿县有个姓郭的在容县当县官,他非常喜食沙田村的柚子。后来他将沙田柚 的良种带回家乡种植,于是,沙田柚在长寿繁衍开来。

    长寿沙田柚主要品系有古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。 特点:长寿沙田柚形似葫芦,果顶微凸,果皮有不同花纹的印环,有的似古钱,有的似菊花。 果重一般一至一点五斤。果实可食部分占56.4%,果汁量达41%,果汁色泽乳白,汁 泡细长,脆嫩化渣。果汁中可溶性固形物占14%。长寿沙田柚与广西容县沙田柚相比, 柚果汁更多,味道更加清香浓甜,味醇如蜜。

    据分析,每百毫升果汁中,含糖7.3克,脂肪0.6克,碳水化合物12克,粗纤维0.2 克,无机盐0.4克,钙24毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,特别是维生素C和E的 含量为广柑的3倍,红桔的五倍。长寿沙田柚营养价值、经济价值和药用价值都比较高,对维持人体骨骼、血液、肌肉 的正常生理活动有重要作用,对于防止心脏心管破裂有非常功效,是多种疾病患者的 疗效食品。长寿沙田柚全身是宝,果皮可制作酱、蜜钱、做菜;果核是药品,还能提 炼工业用油;柚椽是提炼芳香油的原料。 

 

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