中国旅游网 中国旅游门户第一站 设为首页 加入收藏
您的位置:首页 > 四川旅游 > 四川美食 > 跷脚牛肉
跷脚牛肉

    百年历史,三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。
 
第[1]页 
本栏目热门文章
·九寨沟的美食
·成都的串串香
·四川小吃-担担面
·别具风格的“三合泥”
·峨眉山 “好吃街”美食数不胜数
·四川旅游——美食介绍
·回锅肉:川菜之传统名肴
·传统小吃:烫面油糕
·四川小吃
·咸甜酸辣的鱼香茄花